Công dụng của nồi áp suất

Nếu bạn từng bị ám ảnh về những bài viết nói về tiếng ồn của nồi áp suất khi nấu hay những vụ nổ kinh hoàng khiến bạn chưa tự tin sắm một chiếc nồi về dùng. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm, nồi áp suất hiện đại ngày nay đã khắc phục tốt nhất những vẫn đề đó. Nó mang đến rất nhiều lợi ích lớn trong nấu ăn có thể sẽ khiến bạn suy nghĩ lại.

>>> Xem thêm:

Hơn nữa, khả năng làm nóng nhanh, giữ nhiệt rất tốt của nồi áp suất cũng chính là một công dụng của nồi áp suất. Bởi thực tế là thực phẩm được nấu trong thời gian ngắn có nghĩa là chúng ít bị mất màu và hương vị, cũng như các khoáng chất và vitamin. Khi được nấu trong môi trường kín, ít bay hơi hoặc pha loãng với nước, tất nhiên thực phẩm sẽ ngon hơn, đậm đà hơn.

Cho đến nay, nấu ăn bằng nồi áp suất là 1 trong các phương pháp tốt nhất để giữ lại lượng chất dinh dưỡng cao nhất trong thực phẩm nấu chín. Hãy tham khảo:

• Xào giảm 18% chất dinh dưỡng
• Thực phẩm sử dụng lò vi sóng đã giảm 16% chất dinh dưỡng
• Đun sôi giảm 27% chất dinh dưỡng
• Hấp: hầu như không làm giảm giá trị dinh dưỡng

Khi thưởng thức các món ăn được nấu bằng nồi áp suất, bạn sẽ thấy thực phẩm có hương vị tự nhiên hơn hẳn so với việc sử dụng nồi thường để nấu.

2 – Tiết kiệm năng lượng

Với các chi phí trả tiền điện ngày càng gia tăng. Dù bạn dùng nồi áp suất điện hay nồi áp suất cơ nấu trên bếp từ, bếp gas. Bạn cũng thấy rằng chúng nấu ăn tiết kiệm hơn rất nhiều so với các thiết bị nấu thông thường.

Có thể bạn chưa biết về độc tố Botulism, đây là một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn nó có thể gây tử vong. Hoặc trường hợp nhẹ hơn sẽ gây yếu cơ, mờ mắt, cảm thấy mệt mỏi và khó nói sau đó là nôn mửa và tiêu chảy. Các vi khuẩn phát triển trong cả đất và nước. Nấu ăn và xử lý thực phẩm không đúng cách là nguyên nhân gây ra hầu hết các trường hợp ngộ độc Botulism.

Ngoài công dụng để nấu ăn, ninh hầm, bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất làm dụng cụ khử trùng cho các bình sữa, lọ hoặc chai, thìa, cốc,… của em bé, hoặc để xử lý nước sạch khi dùng.

Chị em sẽ không còn ngại việc ninh, hầm các món ăn bổ dưỡng vào những ngày hè nóng bức nữa. Thay vì biến phòng bếp của mình thành 1 phòng xông hơi mù mịt khói, hơi nước bốc lên và những mùi hỗn hợp từ thức ăn. Nồi áp suất sẽ giải quyết tốt nhất vấn đề này trong những ngày hè nóng bức.
 

Sự tiện lợi và công dụng của nồi áp suất là khả năng gia nhiệt nhanh, giữ nhiệt rất tốt trong nồi kín. Nó sẽ nhanh chóng làm chín đều thực phầm dù thực phẩm đó chưa được làm tan băng. Bạn vẫn có thể chuẩn bị bữa ăn đúng giờ cho cả nhà với những thức ăn đã có sẵn trong tủ lạnh của mình.

Ngoài ra, lợi ích của nồi áp suất là cho phép bạn nấu rất nhiều món ăn khác nhau như nấu cơm, hầm gà, thịt, các loại đậu khô, nấu cháo, soup, kho cá,…

Nếu bạn mua nồi Instant pot – nồi áp suất bếp từ đa năng, bạn có thể vừa nấu cơm, vừa hầm, hấp thực phẩm trên cùng một thiết bị siêu nhanh mà không tốn kém thời gian, tiền bạc nữa đấy. (Xem ngay: 

Instant pot là nồi gì? Review nồi instant pot)
 

Những mẫu nồi mớ hiện nay đều được thiết kế 2 van xả áp, một van chính và một van dự phòng. Cho phép người dùng sử dụng xả áp nhanh và xả áp tự nhiên. Đặc biệt, khi nấu, nắp nồi luôn được khóa chặt. Chỉ khi nào áp suất được xả hết, bạn mới có thể mở được nắp nồi.

Các sản phẩm nồi mới thường có một van theo dõi nhiệt dư hoặc cảm biến nhiệt để kiểm soát và giải phóng áp suất từ ​​hơi nước bên trong, và thường có một đồng hồ đo để bạn có thể theo dõi áp suất.

Những chiếc nồi áp suất đa năng hiện nay còn tích hợp bluetooth và wifi cho phép bạn có thể điều khiển từ xa bằng điện thoại hoặc máy tính bảng. Người dùng sẽ không cần đứng canh nồi khi nấu mà vẫn có thể dễ dàng kiểm soát được.

Một lợi ích của nồi áp suất điện khiến những người già, người bận rộn vô cùng yêu thích là có sẵn các chế độ nấu ăn. Nồi áp suất điện lập trình sẵn các chức năng như nấu cơm, ninh, hầm, chế độ hẹn giờ,… cho phép chị em làm các công việc khác nữa khi đang nấu và không cần thay đổi nhiệt nhiều lần. 

Nồi áp suất nấu ăn rất kín, nắp đậy chắc chắn và chỉ khi nào nấu xong nắp mới được mở khóa. Bạn không cần lo lắng việc đun sôi thực phẩm sẽ bị trào ra ngoài gây tắt bếp hay bẩn bề mặt bếp. Hoặc thức ăn bị văng, bắn ra ngoài và làm mặt bếp cáu bẩn khó lau chùi nữa. 

Công dụng của nồi áp suất khi chị em nấu ăn thường xuyên bằng thiết bị này giúp họ vệ sinh bếp nhanh hơn rất nhiều. Bạn sẽ thấy bề mặt bếp, bảng điều khiển, bề mặt tường xung quanh bếp không có thức ăn, dầu mỡ bám dính. Khi chuẩn bị xong bữa ăn, bạn chỉ cần vệ sinh nồi rửa là xong.

8 – Công dụng nồi áp suất còn dùng để bảo quản thực phẩm ấm nóng rất tốt

Giờ đây, chị em sẽ không cần mua những dụng cụ hoặc hộp giữ ấm thực phẩm những ngày đông lạnh giá nữa. Bởi nồi áp suất được xem là dụng cụ tốt nhất để lưu trữ thực phẩm ấm, nóng hiệu quả.

Nồi áp suất thường nấu ở nhiệt độ 242 °C, tạo ra rất nhiều nhiệt, giữ nhiệt rất tốt, sau khi nấu xong, nếu bạn chưa có nhu cầu dùng bữa ngay. Bạn có thể xả áp chậm để nồi nóng lâu hơn, giữ nhiệt cho thực phẩm tốt hơn và chẳng cần phải đun lại hoặc sử dụng thêm hộp giữ ấm thực phẩm.