Nếu bạn đang tìm hiểu về các loại bếp thế hệ mới, bạn sẽ thường xuyên bắt gặp các quảng cáo mặt kính gốm thủy tinh SCHOTT CERAN® từ các thương hiệu bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hàng đầu. Nhưng thực sự mặt kính SCHOTT CERAN® là gì?
 

Tại sao các thương hiệu bếp hàng đầu lại tốn rất nhiều công sức để quảng bá rằng sản phẩm của họ sử dụng mặt kính SCHOTT CERAN®? Và điều gì làm cho nó phổ biến đến mức 180 triệu tấm mặt kính đã được bán trên toàn thế giới?

Xem thêm:

 

Để hiểu tại sao mặt kính SCHOTT CERAN® được ưa chuộng nhiều đến vậy, trước tiên chúng ta cần tìm hiểu về nguồn gốc và lịch sử của SCHOTT CERAN®. Vào thời kỳ đầu, gốm thủy tinh được thiết kể để sử dụng cho việc thám hiểm vũ trụ. Trên thực tế, cách đây 50 năm, khi phi hành gia người Mỹ Neil Armstrong lần đầu tiên đặt chân lên mặt trăng, ông đã ghi lại những hinh ảnh lịch sử của Apollo 11 bằng camera chuyên dụng được trang bị kính quang học của SCHOTT AG.
 

Thừa thắng xông lên, SCHOTT AG tiếp tục phát triển và đăng ký sáng chế mặt kính gốm thủy tinh dùng cho nấu ăn dưới thương hiệu SCHOTT CERAN®, và bắt đầu sản xuất quy mô công nghiệp kể từ năm 1971. Kể từ đó trở đi, 180 triệu mặt kính SCHOTT CERAN® đã được bán trên toàn thế giới, biến nó trở thành chuẩn mặc định cho các sản phẩm mặt kính gốm thủy tinh.

Ưu điểm nổi bật của mặt kính SCHOTT CERAN® là khả năng chống sốc nhiệt đột ngột lên tới 700°C. Nó có độ bền gần như vĩnh cửu– những tác động nhiệt và vật lý khi sử dụng hoàn toàn không ảnh hưởng đến hiệu suất của mặt kính SCHOTT CERAN®.
 

Mặt kính SCHOTT CERAN® chỉ dày 4mm và dẫn nhiệt trực tiếp đến nồi nấu, do vậy vừa rút ngắn thời gian nấu nướng, vừa tiết kiệm điện một cách tối đa. Ngoài ra, bề mặt siêu mịn của dòng kính SCHOTT CERAN® giúp bạn dễ dàng lau chùi sau khi nấu nướng. Đây là lý do tại sao các loại bếp sử dụng mặt kính SCHOTT CERAN® trông vẫn mới nguyên sau nhiều năm sử dụng vì thực phẩm và dầu mỡ không bị đọng dính lại.
 

Theo tập đoàn SCHOTT AG, nồi và chảo inox hoặc gang tráng men là phù hợp nhất đối với những loại bếp sử dụng mặt kính SCHOTT CERAN®. Đáy của chảo inox ba lớp cần dày từ 4-6mm, còn đáy của chảo gang tráng men cần dày từ 2-3mm. Nếu dùng bếp từ, bạn sẽ cần dụng cụ nấu từ tính có đáy phù hợp với bếp từ.

Nồi có đáy bằng đồng hoặc nhôm thường để lại các hạt nhỏ trên mặt kính SCHOTT CERAN® và sẽ rất khó để loại bỏ. Dụng cụ nấu bằng gốm thủy tinh cũng không thực sự phù hợp vì chúng có độ dẫn nhiệt kém.

Để vệ sinh mặt kính SCHOTT CERAN®, đầu tiên bạn nên cạo thực phẩm bị cháy và cặn cứng bằng dụng cụ cạo kim loại phù hợp. Sau đó, bạn thêm vài giọt chất tẩy rửa gốm thủy tinh chuyên dụng vào mặt kính SCHOTT CERAN® và chà chúng bằng khăn giấy. Cuối cùng, bạn chà mặt bếp bằng khăn ẩm và lau khô bằng khăn sạch.
 

Do rất được ưa chuộng trên thị trường, nhiều nhà cung cấp đã làm nhái mặt kính SCHOTT CERAN® và chào bán với giá thấp hơn. Những sản phẩm SCHOTT CERAN® giả mạo này có quy trình sản xuất và vật liệu kém chất lượng, dẫn đến khả năng chịu nhiệt thấp hơn đáng kể trong khi đó lại là tiêu chí quan trọng bậc nhất đối với các dòng bếp hiện đại. Chúng cũng nhanh xuống cấp do độ bền cơ học yếu và khả năng chống acid thấp, dẫn đến hiệu suất không ổn định và tuổi thọ sản phẩm ngắn hơn đáng kể.
 

Hiện nay, SCHOTT CERAN® là thương hiệu đã được đăng ký và bảo hộ tại Việt Nam. Tập đoàn SCHOTT cũng đang quyết liệt bảo vệ thương hiệu SCHOTT CERAN® và đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng bằng cách phối hợp với các cơ quan chức năng để ngăn chặn vấn nạn hàng giả, hàng nhái. Gần đây nhất, SCHOTT đã tổ chức hội thảo nhằm hỗ trợ các cán bộ Hải quan Việt Nam phân biệt thế nào là hàng thật, hàng giả. Trong năm 2019, công an và quản lý thị trường cũng đã tiến hành kiểm tra, tịch thu và tiêu hủy một lượng lớn hàng giả mạo thương hiệu SCHOTT CERAN®.
 

Với những thông tin nêu trên, trước khi quyết định đầu tư bếp mới, bạn nên thận trọng tìm hiểu và lựa chọn mua sản phẩm sử dụng mặt kính SCHOTT CERAN® chính hãng từ các cửa hàng, đại lý uy tín. Theo tập đoàn SCHOTT, các dòng bếp sử dụng mặt kính SCHOTT CERAN® chính hiệu đang có mặt tại Việt Nam bao gồm Chefs, Rinnai, Munchen, Lorca, Latino, Kocher, Tomate … Những sản phẩm này đang được bán ở các chuỗi siêu thị lớn như Điện máy Nguyễn Kim, Media Mart, Bếp365 và Bếp Vũ Sơn.
 

Hy vọng những hiểu biết này sẽ giúp bạn có được trải nghiệm nấu ăn tuyệt vời với mặt kính SCHOTT CERAN®.
 

Nguồn: Afamily.vn