Nên dùng bếp từ hay bếp ga bởi ngày càng có nhiều sự cố cháy nổ khi nấu bằng bếp gas, còn bếp từ an toàn hơn nhưng lại có giá cao,... Nếu bạn đang thắc mắc:

• Dùng bếp từ hay bếp gas tiết kiệm hơn?

• Dùng bếp từ có an toàn không?

• Có nên dùng bếp từ không?

• Sinh viên nên dùng bếp từ hay bếp gas?

• ...

Để giải đáp được các câu hỏi này, hãy theo dõi ngay những chia sẻ mà Kocher đã tổng hợp ở dưới đây để bạn có câu trả lời tốt nhất.

Bếp từ hay bếp ga đều là các thiết bị nấu nướng phổ biến nhất hiện nay được các nhiều người dùng. Bởi cả 2 thiết bị này đều có những ưu/nhược điểm riêng biệt. Để có thể đưa ra quyết định tốt nhất nên chọn bếp từ hay bếp ga. Hãy xem xét các tiêu chí sau đây.

1. Sử dụng bếp từ an toàn hơn bếp Gas

Nấu ăn bằng bếp từ: 

Bếp từ sử dụng nguồn điện để vận hành, được thiết kế hiệu suất nguồn điện phù hợp với hiệu điện thế Việt Nam. Tất cả các thiết bị bếp từ trước khi xuất xưởng đều được các chuyên gia test thử để xem bếp có vận hành ổn định không, có tương thích với hiệu điện thế của Việt Nam hay không. Nếu không yên tâm về hiệu suất nguồn điện, người dùng có thể sử dụng bộ đổi nguồn điện cho bếp từ để sử dụng an toàn hơn. Người dùng có thể yên tâm không lo bị quá tải nguồn điện.
 

Hơn nữa, bếp từ Việt Nam hay bếp từ nhập khẩu là các thiết bị sử dụng linh kiện châu Âu cao cấp, từ mặt kính, mâm nhiệt, bo mạch đều được đảm bảo công nghệ khắt khe của EU, nên hạn chế các vấn đề về chập cháy khi nấu ăn.

Một điểm cộng khác của bếp từ chính là không gây hại đến môi trường và sức khỏe khi nấu ăn. Bếp từ không phát mùi, không tạo ra khói, bụi vào thức ăn hay thải ra môi trường.

Bếp từ tích hợp nhiều tính năng và chế độ nấu ăn an toàn như tự động tắt bếp khi sôi trào, hẹn giờ, cảnh báo nhiệt dư vùng nấu, khóa an toàn,...

Tuy nhiên, bếp từ cần sử dụng trong một nguồn điện ổn định, bởi khi mất điện, bạn sẽ không thể sử dụng được nữa.

Nấu ăn bằng bếp gas: 

Nấu ăn bằng bếp ga bạn có thể nấu ăn bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, người dùng rất có thể bị nhiễm khí ga độc, khí CO, làm khó thở hoặc ngộ độc khí ga khi bếp hoặc bình ga bị dò rỉ.

Gần đây, rất nhiều trường hợp cháy nổ bình ga do ga rởm, hở van bình ga, xảy ra rất nhiều tai nạn ga thương tâm.

Ngọn lửa của bếp ga dễ làm cháy, nung chảy các đồ vật xung quanh nếu để gần bếp. Điều này tạo điều kiện cho ngọn lửa dễ bén, lan ra gây cháy nhà vô cùng nguy hiểm

2. Dùng bếp từ hay bếp ga tiết kiệm hơn?

Bếp từ và bếp ga loại nào tiết kiệm nhiên liệu hơn? Chắc chắn là bếp từ. Bởi:

Bếp từ sử dụng mâm từ cao cấp kết hợp mặt kính siêu cường chỉ mỏng từ 4mm đến 8mm. Khi nhiệt truyền từ mâm từ, chỉ đi qua mặt kính mỏng là đến đáy nồi. Nhiệt chỉ tập trung ở đáy nồi, hiệu suất lên đến 90%, nhanh làm nóng xoong nồi và làm chính thức ăn. Chỉ có 10% nhiệt tỏa ra ngoài.

Trong khi đó, bếp ga sử dụng kiềng, chiều cao kiềng từ 5cm - 6cm tạo khoảng cách từ ngọn lửa đến nồi, mất nhiều thời gian làm nóng nồi, lâu chín thức ăn hơn. Hiệu suất nấu ăn chỉ đạt 50%, còn lại là nhiệt tỏa ra môi trường.

Cũng chính vì bếp ga có nhiệt độ tỏa ra môi trường khá lớn, nên vào mùa hè, chị em rất ngại việc nấu ăn, chỉ nấu các món qua loa do nhiệt độ từ bếp ga tỏa ra gây nóng bức, sử dụng quạt sẽ gây tạt lửa. Trong khi, nấu bếp từ, chị em nội trợ sẽ có tâm thế thoải mái hơn, vì bếp từ chỉ làm nóng vùng nấu, có thể sử dụng quạt mà không ảnh hưởng. Có thể nấu lâu, nấu nhiều món vào mùa hè oi bức mà không cảm thấy khó chịu.

Để chứng minh về hiệu suất của 2 loại bếp này, Bộ năng lượng Mỹ đã làm một ví vụ chứng minh cụ thể như sau:

Bảng thống kê so sánh hiệu suất nấu của bếp từ và bếp ga của Bộ năng lượng Mỹ

Chi phí tiêu thụ:
 

3. Bảng điều khiển

Nếu so sánh về thao tác sử dụng bảng điều khiển thì bếp ga chiếm ưu thế hơn. Bởi, công tắc điều khiển của bếp ga đơn giản khi tăng/giảm nhiệt độ hay bật/ tắt bếp. Trong khi bếp từ thao tác khá lâu bởi nhiều công đoạn mở khóa.

Bảng điều khiển cảm ứng của bếp từ

Tuy nhiên, việc thao tác nhanh, dễ dàng bật tắt của bếp ga sẽ gây nguy hiểm nếu nhà có trẻ em. Trong khi bếp từ trang bị tính năng khóa an toàn, vô hiệu hóa toàn bộ bảng điều khiển.

Bảng điều khiển của bếp từ còn tích hợp nhiều chế độ thông minh khác như: cảnh báo nhiệt dư, tắt bếp tự động, cảnh báo,..

So về độ bền, bảng điều khiển bằng công tắc của bếp từ sẽ có độ bền lâu hơn bếp ga. Bởi các nét mực phủ trên mặt kính rất bền màu, không bị phai mờ theo thời gian. Trong khi công tắc cơ học của bếp ga hay bị kẹt, nhờn gen sau một thời gian sử dụng.

4. Xét về tính thẩm mỹ, thiết kế

Kiểu dáng

Nếu xét về kiểu dáng và độ thẩm mỹ thì bếp từ hơn hẳn bếp ga.

Bếp từ có nhiều mẫu mã kiểu dáng hơn, ngoài dáng hình vuông và hình chữ nhật như bếp ga thì bếp từ còn có dáng hình oval, hình hạt đỗ. Với nhiều kiểu dáng thiết kế, bếp từ đem đến làn gió mới cho căn bếp hiện đại, tôn lên vẻ bắt mắt, sang trọng, đẳng cấp và tinh tế hơn cho không gian nấu ăn.

Bếp từ và bếp ga có điểm chung là đều có bếp âm và bếp dương. Người dùng có thể tùy chọn để lắp đặt sao cho phù hợp với nhu cầu và sở thích.

Số lượng vùng nấu

Số lượng vùng nấu của bếp từ và bếp ga là như nhau. Có cả bếp đơn đến các bếp đôi, ba, bốn, năm vùng nấu. Tuy nhiên, có loại bếp từ có thiết kế nhiều vùng nấu hơn. Ngoài bếp từ 3-5 vùng nấu, còn có loại hiện đại có khả năng nấu toàn vùng, không giới hạn bất kỳ điểm nào trên bề mặt bếp. Không chỉ thích hợp với các gia đình nhiều người, nhà hàng,.. mà còn giúp nấu ăn nhanh hơn, đa dạng các món ăn hơn.

Kết cấu bếp

Bếp từ có thiết kế mặt bếp hoàn toàn trên một mặt phẳng từ vùng nấu đến bảng điều khiển. Vì thế, rất dễ lau chùi, vệ sinh. Trong khi bếp ga có thiết kế kiềng bếp, vòng lửa, công tắc bật bếp riêng biệt rất khó vệ sinh khi thức ăn bị sôi trào, vung vãi. Khi sử dụng lâu, kiềng bếp hay bị hoen rỉ. Không những làm mất nét thẩm mỹ của bếp mà còn khiến người dùng phải tốn kém chi phí mua kiềng mới.
 

Kiềng bếp ga bị hoen rỉ

Rất nhiều chị em nội trợ than phiền trên các diễn đàn vấn đề dùng ga rởm hoặc tại bếp gas. Làm xoong nồi bám bẩn, rất khó rửa hoặc mất công kỳ cọ. Đây là nhược điểm rất lớn khiến chị em tốn thời gian cho việc vệ sinh xoong nồi. Thậm chỉ phải đổi bộ nồi mới vì các vết bám bẩn từ khí ga không thể cọ rửa sạch sẽ.

Tuy nhiên do kết cấu khá đặc biệt nên bếp từ rất kén nồi. Chỉ nhận nồi chuyên dụng, có đáy nhiễm từ. Vì thế, người dùng cần sắm bộ nồi, chảo riêng biệt.

5. Giá cả

Nhiều người không biết nên dùng bếp từ hay bếp ga bởi giá thành của bếp từ cao hơn. Bếp từ cần sử dụng bộ nồi có chất liệu riêng, phù hợp, không thể dùng nhiều loại nồi như bếp ga.

Giá của bếp ga và bếp từ cũng phụ thuộc vào số lượng vùng nấu, chất lượng bếp, mặt kính, … Tuy nhiên xét về độ bền, tính năng, thẩm mỹ, độ an toàn thì bếp từ xứng đáng để đầu tư với số tiền mà chị em bỏ ra. Bạn muốn mua bếp từ nhưng không biết bếp từ loại nào tốt? Trước khi mua bếp từ, tôi khuyên bạn nên đọc kỹ 6 điều cần biết để mua hãng bếp từ tốt nhất để mua được loại bếp từ tốt nhất.

6. Sinh viên nên dùng bếp từ hay bếp ga?

Nếu bạn đang là sinh viên hoặc bạn đang có người thân, con, em là sinh viên nhưng chưa biết nên dùng bếp từ hay bếp ga. Hãy đọc và chia sẻ với họ nội dung sau đây về 2 loại bếp này để có quyết định thông minh nhất:

Bếp từ với ưu điểm thiết kế đẹp mắt, nấu ăn an toàn, tiết kiệm. Nếu là sinh viên, nhu cầu nấu ăn nhanh, đơn giản. Bạn nên chọn bếp từ đơn với giá cả phải chăng, có thiết kế nhỏ gọn dễ dàng mang theo khi đi du lịch, picnic, di chuyển khi dọn, chuyển phòng trọ. Thích hợp để ăn lẩu khi tụ tập với bạn bè sinh viên.
 

Tuy nhiên, bếp từ sử dụng nguồn điện để vận hành, cần có nguồn điện ổn định. Bạn hãy xem nơi phòng trọ của mình thanh toán hóa đơn điện theo giá điện nhà nước hay giá điện kinh doanh để có lựa chọn nên mua bếp từ hay không nhé.

Bếp ga có thể nấu ăn bất cứ lúc nào, sử dụng tất cả các chất liệu xoong nồi.

Tuy nhiên, nếu bạn là sinh viên ở trọ, tất cả các hoạt động chỉ khép kín vỏn vẹn trong một không gian. Việc sử dụng bếp ga có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe, tính mạng do hít phải khi ga gây ngộ độc hoặc cháy nổ bình ga.

Bạn đã biết nên dùng bếp từ hay bếp ga chưa? Với các ưu/nhược điểm và tiêu chí mà Kocher đã tổng hợp trên đây. Hy vọng rằng bạn đã có câu trả lời thích hợp và có lựa chọn tốt nhất để chọn dùng bếp từ hay bếp ga cho gia đình, người thân của mình rồi. Hãy đón đọc các bài viết chia sẻ tiếp theo của Kocher để có thêm nhiều thông tin thú vị hơn nhé!