Bếp điện (bao gồm bếp hồng ngoại và bếp từ) có cấu tạo cơ bản gồm mặt kính chịu nhiệt, mâm nhiệt, quạt tản nhiệt,…. Nhưng sẽ óc sự khác nhau nhỏ giữa 2 loại bếp từ và bếp hồng ngoại. Bài viết này sẽ đi sâu vào chi tiết từng bộ phận cấu thành nên một chiếc bếp điện tiêu chuẩn, giúp bạn có cái nhìn tổng quan nhất trước khi quyết định mua sắm.
Mặt kính bếp
Mặt kính là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với đáy xoong nồi và cũng là yếu tố quyết định tính thẩm mỹ của sản phẩm.
- Chất liệu: Thường được làm từ các loại kính chuyên dụng như Schott Ceran (Đức), EuroKera (Pháp) hoặc kính Ceramic chịu nhiệt. Những loại kính này có khả năng chịu lực va đập tốt và chịu sốc nhiệt lên đến 700°C – 1000°C. Nếu người dùng vô tình để trào đường hoặc thức ăn bám dính lâu ngày tạo thành vết đen két lại, việc tìm hiểu Cách xử lý mặt bếp điện từ bị cháy bằng các dung dịch vệ sinh chuyên dụng hoặc dao cạo kính sẽ giúp trả lại bề mặt sáng bóng như mới mà không làm xước kính.
- Chức năng chính: Bảo vệ các linh kiện bên trong, cách điện hoàn toàn với người sử dụng và giúp việc vệ sinh sau khi nấu trở nên dễ dàng hơn.
Mặt kính bếp điện tiếp xúc trực tiếp với đáy xoong nồi
Mâm nhiệt/mâm từ
Đây là nơi chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng, tạo nhiệt cho bếp điện. Đây chính là sự khác biệt cốt lõi của bếp từ và bếp hồng ngoại
- Mâm từ của bếp từ: sử dụng một cuộn dây đồng nằm dưới mặt kính, tạo ra từ trường biến thiên. Chỉ làm nóng trực tiếp đáy nồi nhiễm từ, mặt bếp không nóng hoặc chỉ nóng do nhiệt đáy nồi truyền ngược lại.
- Mâm nhiệt của bếp hồng ngoại: trước đây thường sử dụng bóng đèn halogen hoặc sợi dây mayso nhưng hiện tại là các sợi dây carbon siêu bền, được các chuyên gia kiểm định nên có tuổi thọ hoạt động lên đến 8000 tiếng (khoảng 21 năm) để đốt nóng.
Điểm khác biệt giữa 2 loại mâm từ và mâm nhiệt này khiến chức năng của bếp từ và bếp hồng ngoại rõ ràng:
- Bếp từ: Làm nóng trực tiếp đáy nồi qua từ trường, mặt kính không nóng hoặc nóng rất ít do nhiệt từ nồi truyền ngược lại. Và chỉ nấu được nồi có đáy nhiễm từ.
- Bếp hồng ngoại: Làm nóng mâm nhiệt trước, sau đó truyền nhiệt qua mặt kính để làm nóng nồi nên mặt kính có nóng, nấu được mọi loại nồi.
Mâm từ bếp từ có sự khác biệt với mâm nhiệt bếp hồng ngoại
Bo mạch điện tử
Bo mạch là cơ quan điều khiển trung tâm, quyết định độ thông minh và hiệu suất của bếp. Bo mạch sẽ tiếp nhận tín hiệu từ người dùng, xử lý các cảm biến nhiệt độ, dòng điện và điều phối năng lượng đến mâm nhiệt. Một bộ bo mạch tốt (như bo mạch E.G.O) sẽ giúp bếp hoạt động ổn định, tiết kiệm điện năng và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Quạt tản nhiệt (Hệ thống làm mát)
Bên trong bếp điện khi hoạt động sẽ sinh ra lượng nhiệt rất lớn từ các linh kiện điện tử. Quạt tản nhiệt giúp lưu thông không khí, đẩy hơi nóng từ bên trong ra ngoài qua các khe thoát nhiệt ở thân bếp. Điều này giúp:
- Bảo vệ linh kiện: các tụ điện, IC và bo mạch không bị quá nhiệt dẫn đến cháy nổ hoặc hỏng hóc.
- An toàn cho người dùng: tránh bề mặt bếp quá nóng khiến người dùng bị bỏng
- Tiết kiệm điện: linh kiện được làm mát đúng cách sẽ giúp bếp điện có thể hoạt động hiệu quả hơn, giúp tiết kiệm năng lượng và chi phí điện.
Bảng điều khiển (Giao diện người dùng)
Hầu hết các dòng bếp hiện đại đều sử dụng bảng điều khiển cảm ứng (Touch hoặc Slide) hoặc các nút bấm vật lý. Bảng này cho phép người dùng tùy chỉnh công suất, nhiệt độ, hẹn giờ và các chế độ nấu thông minh (Booster, Inverter, khóa trẻ em). Cảm biến dưới mặt kính sẽ nhận diện thay đổi điện dung từ ngón tay để thực hiện lệnh.
Bảng điều khiển cho người dùng thao tác điều khiển dễ dàng
Thân và đáy bếp (Khung vỏ)
Đây là phần khung bao bọc toàn bộ linh kiện bên dưới mặt kính. Thường làm từ thép phủ sơn tĩnh điện hoặc nhựa cao cấp chống cháy. Khung vỏ này được thiết kế dựa trên tiêu chuẩn lắp đặt của từng không gian, giúp người tiêu dùng hiểu rõ cấu trúc lắp đặt bếp điện âm là gì với toàn bộ phần thân đáy được thả chìm dưới bàn đá, mang lại sự gọn gàng và thẩm mỹ tối đa. Thân bếp điện giúp nâng đỡ mặt kính, bảo vệ linh kiện khỏi tác động của môi trường bên ngoài (ẩm mốc, côn trùng) và là nơi lắp đặt quạt tản nhiệt cùng dây nguồn.
Hi vọng qua bài viết trên bạn sẽ biết được cấu tạo của bếp điện – là một hệ thống thống nhất từ mặt kính, mâm nhiệt đến bo mạch điều khiển. Việc hiểu rõ các bộ phận này giúp bạn có biết cách đâu là bếp sử dụng linh kiện cao cấp (như mâm E.G.O, kính Schott) để có độ bền cao nhất, giúp nhận biết được lỗi nhanh hơn khi bếp gặp sự cố.
Nếu bạn đang tìm kiếm bếp từ chất lượng cao, hãy tham khảo sản phẩm bếp từ và bếp điện từ của Köcher. Là thương hiệu dẫn đầu ngành thiết bị bếp, Köcher tự hào là đơn vị tiên phong tại Việt Nam mang công nghệ Đức vào sản phẩm bếp từ, mang đến giải pháp nấu nướng bền bỉ và đẳng cấp cho gia đình bạn, với công nghệ mặt kính X-Nano chống xước vượt trội cùng hệ thống linh kiện E.G.O chuẩn Đức.
